右旋糖酐酶酶学性质研究

问清江; 慕  娟; 孙晓宇; 丁  浩

首页 | 编委会 | 投稿须知 | 审稿指南 | 期刊简介 | 在线下载 | 联系我们 | 论文自检 | 电子书

右旋糖酐酶酶学性质研究

DOI：

中文关键词: 右旋糖酐酶右旋糖酐酶学性质

英文关键词:

基金项目:2017年陕西省社发项目（2017SF-315）。

作者	单位
问清江，慕娟，孙晓宇，丁浩	（陕西省微生物研究所，陕西西安 710043）

摘要点击次数: 1216

全文下载次数: 887

中文摘要:

右旋糖酐酶专一性水解右旋糖酐中的α 1,6糖苷键，使右旋糖酐高效水解为一定分子量的右旋糖酐用于医药等领域。右旋糖酐酶酶学性质研究表明，酶作用的最适pH和温度分别为pH 5.0和55℃，最适底物浓度为2%右旋糖酐；在50℃以下相对稳定；在pH 2.2～9.6范围内相对稳定，具有良好的酸碱稳定性；酶对底物的亲和力随底物分子量的增加而增强；Mn²⁺具有显著的激活作用，Cu²⁺对酶具有较强抑制作用。

英文摘要:

查看全文查看/发表评论下载PDF阅读器

关闭