商洛黄芩叶部黄芩苷的提取及抑菌效果试验

张晓虎; 白亚男; 殷佳琦; 肖秦箭

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商洛黄芩叶部黄芩苷的提取及抑菌效果试验

DOI：

中文关键词: 黄芩叶黄芩苷乙醇回流提取抑菌

英文关键词:

基金项目:2016年国家级大学生创新训练项目“黄芩有效成分的提取及抑菌效果的初步探究” (201611396012)；2018年国家级大学生创业训练项目“芩芬复方天然食品保鲜剂研发有限责任公司” (201811396002X)；商洛市2016年科学技术研究发展计划项目“中国秦岭‘五大商药’系列专用肥配方研制”(SK2016-49)。

作者	单位
张晓虎，白亚男，殷佳琦，肖秦箭	（商洛学院生物医药与食品工程学院，陕西商洛 726000）

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中文摘要:

以采集商洛所产黄芩叶片为原料，在单因素实验的基础上，通过正交试验探讨乙醇回流法提取其黄芩苷的优化工艺，结果表明：在料液比1∶12、乙醇体积分数70%、提取温度80℃、提取时间60 min的最优提取条件下，黄芩苷的得率为2.03%。选用大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌为供试菌种，用比浊法对纯化后的黄芩苷进行抑菌效果试验，结果表明：菌浊液中添加黄芩苷溶液浓度大于4 mg·mL^-1时，能够抑制金黄色葡萄球菌生长；添加黄芩苷溶液浓度大于8 mg·mL^-1时，能够抑制大肠埃希氏菌生长。试验结果可以作为制定防腐保鲜产品中黄芩苷的有效浓度的技术参考。

英文摘要:

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