不同产地延龄草抗氧化活性测定

付洪冰

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不同产地延龄草抗氧化活性测定

DOI：

中文关键词: 延龄草抗氧化活性 DPPH

英文关键词:

基金项目:西安市科技计划项目CXY1352WL15。

作者	单位
付洪冰	（西安文理学院陕西西安 710065）

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中文摘要:

采用清除DPPH自由基的测定方法评价延龄草的抗氧化活性,DPPH自由基体系测定波长为514 nm，体系稳定时间为 30 min。结果表明，在此反应中，体系色彩变得越浅，说明所检测物质的抗氧化能力越强，用清除率来表示抗氧化能力，清除率越大，抗氧化性越强，IC₅₀值越小，清除能力越强，由此三项指标可评价试验样品的抗氧化能力。其中测得西藏延龄草苷的IC₅₀=0.08 mg·mL^-1，四川延龄草苷的IC₅₀=0.06 mg·mL^-1，湖北神农架延龄草苷的IC₅₀=0.15 mg·mL^-1，清除能力由强到弱依次为四川延龄草苷>西藏延龄草苷>湖北神农架延龄草苷。综上所述，延龄草具有较强的抗氧化活性。

英文摘要:

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